- ¡Oferta!
QUESO OVEJA BOFFARD RESERVA (23,99 EUROS/KILO)
Desde: 19,00 €Desde: 18,00 €QUESO ENTERO APROX. 3,000 KL INGREDIENTES: (LECHE) CRUDA DE OVEJA, CUAJO, SAL, FERMENTOS LÁCTICOS, CONSERVADOR (E-252), ESTABILIZANTE (CLORURO CÁLCICO) - ¡Oferta!
QUESO OVEJA AHUMADO «IDIAZABAL»D.O.P. (27,99 EUROS/KILO)
Desde: 25,00 €Desde: 21,00 €QUESO ENTERO APROX. 3,000KL INGREDIENTES: (LECHE) DE OVEJA, SAL, CUAJO, FÉRMENTOS (LACTICOS), CONSERVADOR: LISOZIMA (DERIVADO DE (HUEVO). 
JAMON CEBO 50% “BLAZQUEZ” (de 7 a 10 kg)
Desde: 209,00 €INGREDIENTES: JAMÓN DE CERDO Y SAL. TEXTURA: TEXTURA POCO FIBROSA Y CUENTA CON UNA UNTOSIDAD ÚNICA, CARACTERÍSTICA QUE CONTRIBUYE A SU EXCELENCIA Y DISTINCIÓN. AROMA: DELICADO, SUTIL, FRAGANTE Y MARCADAMENTE DULCE. SABOR: SABOR GRATO PARA EL PALADAR, LA CARNE RESULTANTE ES BAJA EN SAL. COLOR: VARIADO ENTRE ROSA Y ROJO PÚRPURA INTENSO. ASPECTO INTERIOR: CARNE DE COLOR ROJO RUBÍ O ROJO CEREZA BRILLANTE, INTENSAMENTE ENTREVERADA POR UNA FINA INFILTRACIÓN DE GRASA BLANCA O MARFIL.
JAMON CEBO 50% “LA JOYA” (7,5 A 8,5)
Desde: 240,00 €INGREDIENTES: JAMÓN DE CERDO,SAL, AZÚCAR, CONSERVADORES (E-250 Y E-252), CORRECTOR DE LA ACIDEZ (E-331III). TEXTURA: SUELE PRESENTAR UN TEXTURA MUY JUGOSA, CON MATICES QUE DEPENDEN DE LA ALIMENTACIÓN DEL CERDO Y EL TIEMPO DE CURACIÓN. AROMA: FRANCO, AGRADABLE Y LIMPIO, CON UN PERFIL DIRECTO A CARNE CURADA Y NOTAS SÚTILES DE BODEGA. SABOR: DELICADO, REDONDO Y PERSISTENTE, CON EL PUNTO JUSTO DE SAL Y UN FINAL QUE RECUERDA A FRUTOS SECOS. COLOR: MUESTRA TONALIDADS ROJAS, ROSAS Y OCRES CON INFILTRACIONES DE GRASA VETEADA BLANCA ROSACÉA. ASPECTO INTERIOR: DESTACA POR SU CARNE MAGRA DE COLOR ROJO ROSADO O ROJO VIVO BRILLANTE, ACOMPAÑADO DE UNA NOTABLE INFILTRACIÓN DE GRASA BLANQUECINA.
CHORIZO BELLOTA «JUAN MANUEL» (29,95 E/K)(1,5 APROX)
Desde: 28,00 €CARNE Y GRASA DE CERDO IBÉRICO TRIPA NATURAL SAL PIMENTÓN ORÉGANO AJO (LECHE EN POLVO) DEXTRINA ANTIOXIDANTE E-301 COADYUVANTE E-551 CONSERVADOR E-250 (SIN GLUTEN)
JAMON DUROC “ESTIRPE SERRANA” (9 a 10 kg)
Desde: 149,00 €INGREDIENTES: JAMÓN DE CERDO, SAL, AZÚCAR, CONSERVADORES (E-250 Y E-252), ANTIOXIDANTE (E-301) TEXTURA: A DIFERENCIA DEL CERDO ESTÁNDAR, LA CARNE DE JAMÓN DUROC ES MAS JUGOSA, DE TEXTURA MAS TIERNA Y SABOR MAS INTENSO. AROMA: DESTACA POR SU SABOR EQUILIBRADO, AROMA INTENSO Y TEXTURA JUGOSA , ES UNA ÓPCION IDEAL PARA APERITIVOS, TAPAS Y CELEBRACIONES. SABOR: SE CARACTERIZA POR SABOR INTENSO, EQUILIBRADO Y SUTILMENTE DULCE. OLOR: DESTACA POR UN OLOR SUAVE, AGARADABLE, CURADO Y LIGERAMENTE DULZÓN. ASPECTO INTERIOR: SE CARACTERIZA POR UN COLOR ROJO BRILLANTE Y UN VETEADO DE GRASA INTRAMUSCULAR MUY ABUNDANTE.
LOMO CEBO CAMPO JUAN MANUEL(1,5 APROX.) (59,99€/kg)
90,00 €CAÑA DE LOMO DE CAMPO DE CERDO IBÉRICO, TRIPA ARTIFIAL, SAL, PIMENTÓN DULCE, DEXTROSA, DEXTRINA BLANCADE PATATA, CASEINATO SÓDICO (LECHE), AZÚCAR, (LACTOSA), ANTIOXIDANTES (E-300 E-311iii), CONSERVADORES (E-250 Y E-252), ANTIAGLOMERANTE (E-551). CARACTERISTICAS: ES SUAVE, UNTUOSO Y MUY FINO EN TEXTURA, PRESENTA UNA TONALIDAD ENTRE ROJO PÚRPURA Y EL SONROSADO, AROMA INTENSO LLENO DE MATICES.
Out of StockLOMO CEBO CAMPO ESTIRPE NEGRA (1,500 APROX) (54,99€/kg)
82,50 €INGREDIENTES: LOMO DE CERDO IBÉRICO, SAL, PIMENTÓN, AZÚCAR, ESPECIAS, ANTIOXIDANTES (E-301 Y E-392), CONSERVADORES (E-250 Y E-252). CARACTERISTICAS: DESTACA POR SU ADOBO ARTESANAL CON PIMENTÓN NATURAL, SU INFILTRACIÓN DE GRASA NOBLE Y CURACIÓN LENTA SUPERIOR A TRES MESES.- ¡Oferta!
QUESO CABRA «QUESERIA DE LA VERA» (13,99 EUROS/UNIDAD)
14,99 €13,99 €QUESO ENTERO APROX. 0,750 G INGREDIENTES: SEMICURADO : (LECHE) PASTEURIZADA CABRA, SAL, CUAJO, CLORURO CÁLCICO Y FERMENTOS. SEMICURADO PIMENTÓN: (LECHE), PASTEURIZADA CABRA, PIMENTÓN, CUAJO, ACEITE OLIVA, CLORURO CÁLCICO Y FÉRMENTOS. 
SALCHICHON BELLOTA «JUAN MANUEL» (29,95 EUROS/KILO) (1,5 K APROX)
Desde: 22,50 €CARNE Y GRASA DE CERDO IBÉRICO TRIPA NATURAL SAL VINO (SULFITOS) FIBRA VEGETAL DEXTRINA PIMIENTA NUEZ MOSTADA DEXTROSA ANTIOXIDANTES E-331 Y E-301 CONSERVADORES E-250 Y E-252 (NO CONTIENE GLUTEN)
