JAMÓN CEBO CAMPO 50% «FISAN» (8,5 A 9,5 KG)
Desde: 299,00 €INGREDIENTES: JAMÓN DE CERDO DE CEBO DE CAMPO IBÉRICO,SAL, DEXTROSA, AZÚCAR, ANTIOXIDANTES (E-331III Y E-316) Y Y CONSERVADOR (E-252) TEXTURA: TEXTURA TIERNA, MELOSA Y ALTAMENTE JUGOSA. ESTO SE DEBE A LA COMBINACIÓN DE LA GENÉTICA IBÉRICA, EL EJERCICIO QUE HACE EL ANIMAL Y EL MICROCLIMA. AROMA: AGRADABLE, SUAVE, LIMPIO Y CON SÚTILES MATICES A FRUTOS SECOS Y HIERBA SILVESTRE. SABOR: INTENSO Y EQUILIBRADO. CARACTERISTICO TOQUE "DULCE" O SOSO PROPIO DE LA CLIMATOLOGIA DE LA ZONA. COLOR: ROJO VINO O ROSA PÚRPURA. EN MAGRO MUESTRA UNA TONALIDAD ROSA INTENSA Y BRILLANTE, LAS VETAS DE GRASA INFILTRADA SON DE COLOR BLANCO BRILLANTE. ASPECTO INTERIOR: COLOR ROJO CEREZA BRILLANTE, UNA ABUNDANTE VETA DE GRASA INFILTRADA DE TONO BLANCO-ROSACEO.
JAMON CEBO CAMPO 50% “JUAN MANUEL” (7 a 8 KG)
Desde: 250,00 €INGREDIENTES: JAMÓN DE CERDODE CEBO DE CAMPO IBÉRICO, SAL, DEXTROSA, AZÚCAR, ANTIOXIDANTE (E-316) CONSERVADOR (E-252) TEXTURA: TEXTURA TIERNA, MELOSA Y ALTAMENTE JUGOSA, ESTO SE DEBE A LA COMBINACIÓN DE LA GENÉTICA IBÉRICA, EL EJERCICIO QUE HACE EL ANIMAL Y EL MICROCLIMA. AROMA: AGRADABLE, SUAVE, LIMPIO Y CON SÚTILES MATICES A FRUTOS SECOS Y HIERBA SILVESTRE. SABOR: INTENSO Y EQUILIBRADO, CARACTERISTICO TOQUE "SOSO" PROPIO DE LA CLIMATOLOGÍA DE LA ZONA DE GUIJUELO. COLOR: COLOR VINO O ROSA PÚRPURA. EN MAGRO MUESTRA UNA TONALIDAD ROSA INTENSAY BRILLANTE, LAS VETAS DE GRASA INFILTRADASSON DE COLOR BLANCO BRILLANTE. ASPECTO INTERIOR: COLOR ROJO CEREZA BRILLANTE, UNA ABUNDANTE VETA DE GRASA INFILTRADA DE TONO BLANCO- ROSACEO
JAMON CEBO CAMPO 50% “LA JOYA” ( 9 A 10 KG)
Desde: 335,00 €JAMÓN DE CERDO SAL AZÚCAR CORRECTOR DE LA ACIDEZ E-331III CONSERVADORES E-250 Y E-252 CONSERVAR EN LUGAR FRESCO Y SECO
JAMON CEBO «JUAN MANUEL» DE 8 A 8,5 KILOS (219 EUROS/PIEZA)
Desde: 219,00 €INGREDIENTES: JAMÓN DE CERDO, SAL, AZÚCAR, DEXTROSA, ANTIOXIDANTE (E-316) Y CONSERVADOR (E-250) TEXTURA: TEXTURA POCO FIBROSA Y CUENTA CON UNA UNTOSIDAD ÚNICA, CARACTERISTICA QUE CONTRIBUYE A SU EXCELENCIA Y DISTINCIÓN. AROMA: DELICADO, SUTIL Y FRAGANTE, MARCADAMENTE DULCE. SABOR: SABOR GRATO PARA EL PALADAR, LA CARNE RESULTANTE ES BAJA EN SAL. COLOR: VARIA ENTRE ROSA Y ROJO PÚRPUA INTENSO. ASPECTO INTERIOR: CARNE DE COLOR ROJO RUBÍ O ROJO CEREZA BRILLANTE, INTENSAMENTE ENTREVERADA POR UNA FINA INFILTRACIÓNDE GRASA BLANCA O MARFIL.- ¡Oferta! Out of Stock
JAMÓN DE BELLOTA 100% «D.O.P. JABUGO 959» (DE 8 A 9 KILOS)
Desde: 699,00 €Desde: 599,00 €INGREDIENTES: JAMÓN DE CERDO DE BELLOTA 100% IBÉRICO, SAL Y CONSERVADORES (E-250 Y E-252) TEXTURA: TEXTURA BLANDA Y SUAVE AROMA: EN LA NARIZ NO NECESITA ATENDER A NINGÚN OLOR DE REFERENCIA. EMANA FRAGANCIAS INCONFUNDIBLES, SÍMBOLO DE SU MAGNÍFICO PROCESO DE CURACIÓN SABOR: EN LA BOCA SE CONFIRMAN LOS SABORES NASALES, MAS ÍNTENSOS. EL RETROGUSTO ES DELICADO Y PERSISTENTE COLOR: SUS TONOS VAN DESDE EL ROSADO AL BURDEOS. A TEMPERATURA AMBIENTE, AL PRESENTAR UN ALTO ÍNDICE DE GRASA INTRAMUSCULAR, ADQUIERE UN BRILLO INCOMPARABLE. ASPECTO INTERIOR: GRASA BRILLANTE Y FLUIDA 
JAMON RESERVA JOSELITO ( 9 A 10 KILOS ) VINTAGE++ 2012
Desde: 2.999,00 €- ¡Oferta!
JAMON RESERVA «CAMPODULCE» ( DE 6 A 7 KG)
Desde: 85,00 €Desde: 79,00 €INGREDIENTES: JAMÓN DE CERDO, SAL, CONSERVADORES (E-252 Y E-250). TEXTURA: SUAVE, JUGOSA, HOMOGÉNEA Y TIERNA DE MASTICAR. AROMA: AROMA SUAVE, AGRADABLE, LIMPIO Y CON MARCADOS MATICES A CURADO MADERA. SABOR: SABOR SUAVE, DELICADO Y AGRADABLE AL GUSTO, CON UN PUNTO DE SAL MUY BAJO (POCO SALADO). OLOR: SUAVE, AGRADABLE, SUGESTIVO Y POFUNDAMENTE AROMÁTICO. ASPECTO INTERIOR: MAGRO DE COLOR ROJO INTENSO, BRILLANTE Y HOMOGÉNEO EL CORTE, ACOMPAÑADO DE UN VETEADO UNIFORME DE GRASA INTRAMUSCULAR. - ¡Oferta!
JAMÓN RESERVA «MARIANO PASCUAL» ( DE 7 A 8 KG)
Desde: 105,00 €Desde: 99,00 €INGREDIENTES: JAMÓN DE CERDO, SAL AZÚCAR, CONSERVADORES E-(250 Y E-252) Y ANTIOXIDANTE (E-301) ( NO CONTIENE ALERGENOS) TEXTURA: EXTREMADAMENTE SUAVE, JUGOSA Y UNTUOSA. DESTACAN POR UNA FINURA ÚNICA QUE HACE QUE EL PRODUCTO PRACTICAMENTE SE FUNDA EN LA BOCA. AROMA: DESTACA POR UN AROMA SUAVE, DELICADO Y PROFUNDAMENTE FRAGANTE. SABOR: DESTACA POR UN PERFIL DE SABOR SUAVE, DELICADO Y LIGERAMENTE DULCE EN EL ATAQUE. OLOR: ES SUTIL, FINO Y DELICADO, CON NOTAS DULCES Y RECUERDOS A FRUTOS SECOS O BODEGA. TEXTURA INTERIOR: EXTREMA TERNURA, JUGOSIDAD Y BAJA FIBROSIDAD, CON CONSISTENCIA HOMOGÉNEA QUE CARECE DE PASTOSIDAD O REBLANDECIMIENTO. PALETA BELLOTA 100% «LA JOYA» DE 5 A 6 KILOS (199 EUROS/PIEZA)
Desde: 225,00 €PALETA DE CERDO IBÉRICO SAL AZÚCAR CORRECTOR DE LA ACIDEZ E-331iii CONSERVADORES E-250 Y E-252
PALETA BELLOTA 100% “BLAZQUEZ” ( 5 A 6 KILOS )
Desde: 199,00 €
PALETA CEBO 50% «ROMERAL» (5 A 6 KG)
Desde: 139,00 €INGREDIENTES: PALETA DE CEBO IBÉRICA 50% RAZA IBÉRICA SAL AZÚCAR ANTIOXIDANTES E-331 Y E-301 CONSERVADORES E-252 Y E-250 ( SIN GLUTEN) CONSERVESE EN LUGAR FRESCO Y SECO
PALETA CEBO 50% “BLAZQUEZ” ( 5 A 6 KG)
Desde: 139,00 €INGREDIENTES. JAMÓN DE CERDO SAL CONSERVAR EN LUGAR FRESCO Y SECO
Out of StockPALETA CEBO CAMPO 50% BLAZQUEZ ( 5 A 6 KG)
Desde: 149,00 €INGREDIENTES: JAMÓN DE CERDO SAL CONSERVAR EN LUGAR FRESCO Y SECO
PALETA CEBO CAMPO 50% «ROMERAL» (5 A 6 KG)
Desde: 149,00 €INGREDIENTES: PALETA DE CERDO DE CEBO DE CAMPO IBÉRICA SAL AZÚCAR ANTIOXIDANTES E-331 Y E-301 CONSERVADORES E-252 Y E-250 (SIN GLUTEN) CONSERVESE EN LUGAR FRESCO Y SECOPALETA CEBO DE CAMPO 50% «JUAN MANUEL» ( DE 5 A 6 KILOS)
Desde: 139,00 €INGREDIENTES: PALETA DE CERDO SAL DEXTROSA ANTIOXIDANTE E-316 CONSERVADOR E-252 (SIN GLUTEN) (SIN LACTOSA) ORIGEN: ESPAÑA
PALETA DUROC CAMPODULCE ( DE 5 A 6 KG)
Desde: 49,99 €PALETA DE CERDO SAL CONSERVADORES E-250 Y E-252
